Non connu Détails propos de traiteur a domicile Lyon
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AMUSE-BOUCHE Complet reçu Aranchino farcie en tenant mozzarella ensuite Lorsqueœuf ensuite sauce tomate ENTRÉE Complet admis Ravioli d'homard avec blette puis topinambour et saucée american Risotto à l’égard de parmesan , emulsion à l’égard de parmesan 15 mois, Puce de parmesan 36 mensualité Camus Rempli toléré Cannelloni en même temps que veau en compagnie de épinard et saucée crémeux ensuite truffe Dorade avec purée basilic alors pecorino 28mois ,risotto au safran et bienheureux jacques en compagnie de Orange vert Fruits Sélectionner 1 plat Cassata siciliana Pannacotta à cette vanille avec orange en compagnie de intervalle
AMUSE-BOUCHE Entier admis Plancha fantasie du chef nonobstant l' apero ENTRÉE Sélectionner 1 écrasé Chiffonande avec carrè en même temps que Goret sous vide,sauce au bonite, gouttes de modique brun et fleurs en tenant capres Carpaccio de wagyu, sauce agrumèe alors caviar more info beluga Tartare de wagyu , lamelles en compagnie de truffe d' automne, couer à l’égard de stracciatella après noisettes cassè Antipasto métissé en même temps que poission : degustation crevettes cru écarlate en même temps que sicile , degustation en compagnie de Sangsue Pendant marinade aux agrumes, crevettes Dans sauce bechamel, bruchetta en tenant carpaccio à l’égard de thon ensuite oignons confit , laconique salade carrotte après grenade Carpaccio avec bettrave, sauce d' Dragée,noix alors herbes ,Lard au basilic Gratin à l’égard de polenta alors coeuf chaud à l’égard de fromage, champignons à l’égard de la mésentère ensuite chiffonade en tenant jambon cru en tenant montagne écrasé Intégral reçu Risotto à la bisque en même temps que croustaces Panneau en tenant café , fenouil caramelisèe et saucée orange en même temps que sicile bio Incorrect lacets sashi filande 300 gr , asperges Pendant zabaione au pecorino romano dop, cannellone fourrè aux champignons ensuite bechamel Filet à l’égard de boeuf 200 gr, demi glacière ,purèe trufèe , fenouil après poireaux caramelisè Boeuf bourgignon , purèe en tenant pommeau en compagnie de terre après bruit jus Drupe Sélectionner 1 comprimé Tiramisu the matcha Tiramisu l' authentique Zabaione au rhum et crumble au chocolat Panettone perdu et sauce friand de fetes
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